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“蜂蜜”摻糖漿？是蜂蜜制品兩者差別大 教你幾招別買錯
2018-12-5
來源:未知
點擊數:  1899        作者:未知
  • 秋冬季節(jié)氣候干燥，很多市民喜歡食用蜂蜜來滋補。市民徐女士反映，她買回一瓶蜜膏，發(fā)現(xiàn)并非純蜂蜜，里面摻了糖漿。記者昨調查發(fā)現(xiàn)，市面上確實有蜜膏、蜜寶之類的蜂蜜制品，并非真正的純蜂蜜，消費者很容易被誤導。

    ??【反映】

    ??買回的“蜂蜜”摻了糖漿？

    ??徐女士說，她在超市購物時看到蜂蜜搞促銷，一大瓶足足1kg，售價不到30元?！捌匠Ｒ唤锓涿壑辽僖驳?0元-40元，感覺很劃算，于是買了一瓶?！?/span>

    ??徐女士說，回家沖牛奶喝，口感還不錯，與正常蜂蜜沒什么區(qū)別。吃了兩周時間，家人發(fā)現(xiàn)不是純蜂蜜，配料表里有糖漿，加了糖的蜂蜜還是真的嗎？

    ??記者仔細查看了徐女士所說的蜂蜜，發(fā)現(xiàn)其真正的名字叫蜜膏。配料表中除了蜂蜜外，確實含有果葡糖漿和麥芽糖。食用方法顯示，可調入溫開水或牛奶中飲用。徐女士購買的并非嚴格意義上的蜂蜜，而是蜂蜜制品。

    蜜蜂

    ??【調查】

    ??蜂蜜與蜂蜜制品混在一起賣

    ??昨天，記者走訪了市區(qū)大潤發(fā)、蘇果等幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)蜂蜜品種繁多，有洋槐蜜、椴樹蜜等，價格大多在每斤30元到100元之間。不過也有蜜膏、蜜寶之類的蜂蜜制品，與蜂蜜放在一起賣，消費者很容易混淆。

    ??在大潤發(fā)超市廣陵店，記者看到一款調制洋槐蜜寶正在搞促銷，2kg/瓶，原價39.9元，促銷價29.9元。而一旁的洋槐蜂蜜價格則要貴許多，32.8元/500克。對比發(fā)現(xiàn)，洋槐蜜寶標注的配料為70%洋槐蜂蜜、30%果葡糖漿，而洋槐蜂蜜配料就洋槐蜂蜜一種。再看產品標準，前者執(zhí)行的是企業(yè)標準，而后者為國標“GB14963”。

    ??記者注意到，這款洋槐蜜寶不忘與蜂蜜“套近乎”，其標簽“注意”一欄標明，“蜂蜜中若出現(xiàn)結晶，其質量不受影響”，從蜜寶又變身為蜂蜜。

    ??此外還發(fā)現(xiàn)另一種洋槐蜜寶及洋槐蜜膏，配料表均為洋槐蜂蜜、果葡糖漿和麥芽糖，但沒標注具體含量。售價分別為37.5元/1kg、29.9元/1.5kg。

    ??【說法】

    ??蜂蜜與蜂蜜制品不是一回事

    ??“經加工或添加其他物質的，只能叫‘蜂蜜制品’，如‘蜜寶’’蜜膏‘’蜜汁‘等，不能單獨稱為’蜂蜜‘，還必須在包裝上進行明示?！壁踅瓍^(qū)市場監(jiān)督管理局食品科副科長金鴻賓說。

    ??同時，蜂蜜國家標準“GB14963”也明確，標準只適用于蜂蜜，不適用于蜂蜜制品。蜂蜜定義為蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經充分釀造而成的天然甜物質。

    ??這些蜂蜜制品可能加入了微量氨基酸、維生素或礦物質等營養(yǎng)元素，也可能加入了大量人工果葡糖漿、高果糖漿、麥芽糖漿和蔗糖水等轉化糖。這類轉化糖雖然對人體健康無害，但因成本相對蜂蜜低廉很多，在營養(yǎng)價值上更是和蜂蜜沒法比。

    ??近期，市食藥監(jiān)局也對蜂產品進行了抽檢，共抽檢蜂產品56批次。抽檢結果顯示，56批次全部合格。

    ??支招

    ??可通過名稱和配料表區(qū)分二者

    ??市食藥監(jiān)局食品生產處副主任何旭東表示，可以通過查看產品名稱和配料表區(qū)分蜂蜜和蜂蜜制品。

    ??首先看產品名稱，國家標準對蜂蜜名稱的標注有明確規(guī)定，簡單地說，一般以“蜂蜜”或“蜜”結尾的名稱，代表著產品是純蜂蜜；而像“蜜寶”“蜜膏”這樣不以“蜂蜜”或“蜜”字結尾的名稱，代表著產品是蜂蜜制品。其次看配料表，大多數生產企業(yè)會將蜂蜜和添加物的各種成分比例標注清楚。

    ??市食藥監(jiān)局同時建議，一歲以下的嬰兒少服用蜂蜜，因蜂蜜能量較高，嬰兒食用蜂蜜后，會影響到其他輔食營養(yǎng)的攝入，影響正常生長發(fā)育。
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